Mangez moins de viande

Viande et charcuterie « cancérogènes » ? Mangez donc du poisson ! En 1916 on avait déjà tout compris. A l’époque ça n’était pas une encore question de santé : il fallait participer à l’effort de guerre et aller à la pêche pour « ménager le cheptel »

"Mangez Moins de viande pour ménager notre cheptel" - Concours de dessin sur les économies de guerre, affiche éditée à partir du dessin réalisé par l'élève Marthe Picard 16 ans, 1916 - 55 x 37 cm

« Mangez Moins de viande pour ménager notre cheptel » – Concours de dessin sur les économies de guerre, affiche éditée à partir du dessin réalisé par l’élève Marthe Picard 16 ans – France – 1916

En 1917 les Américains cherchent eux aussi à préserver les produits de la terre. L’argument est étonnant : « Mangez plus de poissons, ils s’alimentent eux même ». Les rivières n’étaient pas encore trop chargées de métaux lourds.

Save the Products of the Land - Charles Livingston Bull - 1917 - "Eat more fish - they feed themselves." World War I food conservation

Save the Products of the Land – Charles Livingston Bull – 1917 – World War Food Conservation – United State Food Administration

 

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